Zdraví je to nejcennější, co máme. V době dietní kultury nemusí být jednoduché se v tom, co našemu tělu opravdu prospívá zorientovat. Přitom platí jednoduché pravidlo: ty nejúčinnější prostředky pro podporu našeho těla většinou nenajdeme v lékárně, ale přímo na talíři.
Extra panenský olivový olej
Obsahuje vysoké množství mononenasycených mastných kyselin a polyfenolů. Výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, snižuje úroveň chronického zánětu a podporuje metabolické zdraví.
Doporučuje se vybírat olivový olej lisovaný za studena. Nejvíce polyfenolů, tedy silných antioxidantů a zároveň vysoké množství vitamínu E obsahuje odrůda Picual.
Bobulovité ovoce (borůvky, jahody, ostružiny)
Jsou bohaté na flavonoidy (zejména antokyany), které působí jako silné antioxidanty. Podporují kognitivní funkce, chrání buňky před oxidativním stresem a zlepšují funkci cév.
V zimě můžeme sáhnout po ovoci sušeném mrazem, které si zachovává skvělou chuť a až 98 % živin.
Česnek
Obsahuje síranové sloučeniny, z nichž nejvýznamnější je alicin. Má klinicky prokázaný účinek na snižování krevního tlaku, regulaci hladiny LDL cholesterolu a posilování imunitního systému.
Fermentované potraviny (jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi)
Poskytují živé probiotické kultury, které optimalizují složení střevního mikrobiomu. To podporuje správnou funkci imunity, trávení a osu střevo-mozek (ovlivňující náladu a nervový systém).
Při výběru se soustřeďte na složení. U ochucených jogurtů a kefírů na množství cukru, u kimchi na konzervanty a jiné přidané látky, jako např. dochucovadla. Skvělou volbou může být kimchi od značky Zeliiičko.
Kurkuma
Aktivní složka kurkumin má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Pomáhá snižovat projevy osteoartritidy, zánětlivých onemocnění střev a chránit nervové buňky.
