BrainMax Pure® Miso, BIO, 230 g
Miso je tradiční fermentovaná pasta z fermentovaného ječmene a cizrny s bohatou umami chutí. Ideální pro přípravu polévek, marinád a asijskou kuchyni. Čisté BIO složení bez aditiv, vhodné pro vegany a zdravé vaření.
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.35 kg |
| EAN: | 8595726817084 |
Tradiční japonský pokrm v BIO kvalitě
Miso je tradiční japonská fermentovaná pasta používaná v autentické japonské kuchyni. Tato kvalitní pochutina je vyrobena ze směsi fermentovaného ječmene a cizrny v BIO kvalitě a nabízí výrazně slanou chuť s bohatým umami charakterem a jemně nasládlým dozvukem. Vůně je zemitá, lehce kvašená, s typickými chlebovými tóny, které jsou charakteristické pro kvalitní ječmenné miso. Miso je jednou z nejpoužívanějších surovin v japonské kuchyni a skvěle slouží k dochucení teplých i studených pokrmů. Využijete ho do miso polévek, omáček, marinád, pomazánek, dresinků, luštěninových a zeleninových jídel. Díky přirozené slanosti a silné umami chuti dokáže miso pasta částečně nahradit sůl a zvýraznit chuť bez dalších dochucovadel.
Jak naše miso vzniká?
BIO miso pasta vzniká přirozenou fermentací bez použití GMO surovin, bez mikrobicidního ošetření a bez zbytečných aditiv. Díky čistému složení je ideální volbou pro každého, kdo hledá fermentovanou pochutinu pro zdravé vaření, vegetariánskou a veganskou japonskou kuchyni nebo funkční dochucení každodenních jídel.
Recept na tradiční miso polévku:
Ingredience (2 porce):
1 l vody
1–2 lžíce miso pasty
1 hrst nakrájeného tofu (přírodní nebo uzené)
1 čerstvá jarní cibulka
mořská řasa wakame (volitelné)
Postup:
Vodu zahřejte, ale nenechte ji vařit. Miso pastu rozmíchejte v malé misce s trochou teplé vody. Vmíchejte zpět do hrnce. Přidejte tofu a řasu wakame. Krátce prohřejte a odstavte.
Posypte nasekanou jarní cibulkou a podávejte.
Tip: Miso nikdy nevařte – vysoká teplota by zničila chuť i kvalitu pasty.
Nutriční hodnoty:
| Výživové hodnoty | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 683 kJ / 162 kcal |
| Tuky | 1,42 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,42 g |
| Sacharidy | 29 g |
| z toho cukry | 0,69 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 6,3 g |
| Sůl | 7,9 g |
Produkce ekologického zemědělství EU/mimo EU.
Složení: (55 %) loupaný ječmen*, (37 %) cizrna*, jedlá sůl.
* produkt z ekologického zemědělství.
Použití: K dochucení teplých i studených pokrmů – ideální do polévek, omáček, marinád, pomazánek nebo jako základ fermentovaných vývarů a dresinků.
Výrobek může obsahovat stopy sóji, hořčice a vlčího bobu.
Skladování: Skladujte v suchu a chraňte před světlem. Po otevření skladujte při teplotě do 7 °C a spotřebujte do 30 dnů. Bez nutnosti chlazení.
Doporučení: Přidávejte až po tepelné úpravě pro zachování prospěšných kultur.
Minimální trvanlivost do / číslo šarže: viz etiketa.
Země původu: Rakousko.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
