Na jednu tradiční porci se používá 1 g prášku, tedy jedna bambusová lžička. Balení o hmotnosti 100 g tak vystačí přibližně na 100 porcí, balení 50 g přibližně na 50 porcí. BrainMax Pure® Matcha Ceremonial Japan, BIO přirozeně obsahuje kofein, proto je vhodné držet se rozumného dávkování.

Prášek zalijte 80 ml horké vody o teplotě maximálně 70 °C. Poté ho v misce vyšlehejte bambusovou metličkou do husté pěny a ihned podávejte. Nižší teplota pomáhá zachovat jemnou, svěží chuť s travnatými tóny, která je pro tuto matchu typická.

Pro tradiční přípravu se hodí bambusová lžička, bambusová metlička a miska. Matcha set nebo matcha kit vám usnadní odměření prášku i vyšlehání pěny. Při obřadní přípravě se vyhněte kovovému nádobí; k BrainMax Pure® Matcha Ceremonial Japan, BIO lépe sedí bambusové pomůcky.

Původem je z Japonska a tvoří ji 100% BIO Matcha prášek. Čajové keře se před sklizní několik týdnů zastiňují, díky čemuž má prášek sytě zelenou barvu, jemnou texturu a harmonickou chuť. Ceremoniální kvalitu potvrzuje specifikace dodavatele přidaná k produktu.

Pro rychlý matcha booster můžete použít klasickou porci vyšlehanou v 80 ml vody a vypít ji samostatně, případně dolít studenou vodou. BrainMax Pure® Matcha Ceremonial Japan, BIO přirozeně obsahuje kofein a L-theanin, proto se hodí spíš na denní popíjení než na večer.

Ano, prášek můžete použít i do latte, smoothie nebo domácího nápoje typu matcha protein. Samostatně jde ale o 100% BIO Matcha prášek, ne o hotovou proteinovou směs. Tradiční matcha bez mléka se připravuje pouze s vodou, kde nejvíc vynikne její jemná svěží chuť.

Skladujte v suchu a v uzavřeném obalu. Po každém použití balení dobře zavřete a prášek odměřujte suchou lžičkou, aby se do něj zbytečně nedostala vlhkost. Díky tomu si matcha lépe udrží jemnou strukturu, zelenou barvu a čerstvé aroma.

U matchy se koncentrace nehodnotí jako u extraktů, protože jde o 100% jemně rozemletý list zeleného čaje. Při výběru sledujte původ z Japonska, ceremoniální kvalitu, sytě zelenou barvu, jemnou texturu a čistou chuť. Právě tyto znaky jsou pro ceremonial matcha důležité.

Matcha i káva přirozeně obsahují kofein, liší se však svým původem, chutí i způsobem přípravy. Matcha vzniká jemným rozemletím celých lístků zeleného čaje, zatímco káva se připravuje z pražených kávových zrn. Matcha přirozeně obsahuje také L-theanin a vyznačuje se jemnou, svěží chutí s travnatými tóny, zatímco káva nabízí výraznější aroma a typickou hořkost.